Difficoltà: T/Ba/P – Lunghezza: 1642m

Il percorso prende avvio in Strada vicinale Barsenti nel comune di Noci. Lasciata la strada asfaltata il percorso si snoda in uno sterrato che attraverso l’Oasi di Barsento. È possibile visionare nel percorso la Grotta del Sapone e la Grotta della Madonna. Il percorso termina presso la chiesa medievale di Santa Maria di Barsento. Di notevole interesse è l’osservazione del Fragno, una tipica quercia che è possibile visionare esclusivamente nell’area della valle d’Itria e nei Balcani.